Canjica com Amendoim Torrado

Receita de canjica com amendoim torrado.

Você vai precisar de:

250 gramas de milho de canjica
100 gramas de coco ralado
80 gramas de amendoim torrado e triturado
200ml litro de leite de coco
500ml de leite
1 lata de creme deite
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de (chá) de açúcar
cravo da índia a gosto
canela em pau

Como preparar:

Deixe o milho da canjica de molho por 5 horas.
Depois coloque em uma panela de pressão e a cubra com água, coloque alguns cravo e um pedaço de canela e deixe cozinhar bem.
Depois a pressão da panela e deixe a água secar, quando estiver seca reserve.
Em uma outra panela coloque o açúcar e deixe caramelizar e ficar bem moreno, depois adicione o leite, a canjica e o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até engrossar o caldo.